有限会社あけぼの丸FACTORY

島根県浜田市に拠点を置く「有限会社あけぼの丸FACTORY」。
水産物の加工や販売を行っています。

はまだお魚市場でも大人気なのが、のどぐろやアジなど浜田で獲れた魚の干物たち。魚どころ・島根県の中でも一番の漁獲量を誇る浜田漁港で獲れた新鮮な魚を、熟練の職人がその日のうちに加工しています。

半世紀以上にわたって培われた技術で作られた干物は、うまみがギュッと凝縮されていて格別の味わいです。